4. februar 2023 planter Rebecca Katzer-Rice friske afskårne blomster på Moonshot Farm i East Windsor, New Jersey, i et geotermisk opvarmet drivhus.NJ Advance Media af NJ.com
Et par i Brooklyn uden landbrugserfaring syntes, det ville være sjovt at bo på en gård, for ikke at tale om at opdrætte et par høns og dyrke ærter i deres have.
I 2019 flyttede de til East Windsor med deres unge datter Rose og åbnede Moonshot Farms på 9,5 acres.
"Vi plantede 40.000 tulipaner og derefter tusindvis af ranunkler, anemoner, fresiaer og andre specielle blomster," sagde Rebecca Kouzelis, medejer af gården sammen med sin mand Mark Ginsberg.
"Jeg spøger altid med, at jeg brugte hele mit liv på at beskytte finansielle tjenester for russiske hackere, men at dyrke blomster er meget sværere, sværere og sværere at mestre," siger Kutzer-Rice, Ginsberg er tømrer, og Kutzer-Rice – Rice arbejdede i field cybersecurity, men sagde op 1. januar.Begge er nu fuldtidslandmænd.
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
“Hver plante har unikke krav.Vi dyrker over 200 typer blomster,” siger Kutzer-Rice.Hvordan man planter, hvornår man skal høste, og overvej hver blomsts unikke behov, siger hun.De er ikke certificeret økologiske, men bruger økologiske metoder, hvilket er rigtig svært.
”Vi deler blomster midt om vinteren, hvilket er virkelig skønt.Så jeg vil sige, at det er de mest bæredygtige blomster i New Jersey, fordi de alle er dyrket uden kemiske pesticider eller herbicider," sagde Katzer-Rice.
”Nu har vi geotermisk energi, så CO2-fodaftrykket er meget lavt.Vi blev inspireret til at begynde at gøre dette, efter at vi lærte, at Valentinsdags røde roser har det højeste kulstofaftryk af enhver mad,” tilføjer Katzer-Rice.
Gården modtog USDA-finansiering gennem Rural America Energy Program til at installere geotermisk energi.Tilskud under Inflation Reduction Act og nye skattefradrag dækker omkring 60 procent af anlæggets omkring 100.000 dollars omkostninger.
»Den består grundlæggende af én lang vandret ring i jorden.Så de fleste mennesker tror, at geotermisk varme vil være meget lav og dyb, men den er kun omkring 8 fod dyb, og det er meget mere økonomisk," sagde Katzer-Rice.
Blomster til salg på gården på Moonshot Farms.Nogle blomster vokser i et drivhus opvarmet af et geotermisk varmeanlæg den 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media til NJ.com
”Sløjfen blev fyldt med rør fyldt med giftfri frostvæske, og så blev der installeret varmepumper i drivhuset.Det bliver meget varmt i drivhuset i løbet af dagen, ikke?Fordi det er et drivhus.Systemet slipper ikke rigtig al luften ud, og det er de rør, der fanger den og pumper varmen tilbage i jorden, og så om natten, når det er meget koldt udenfor, pumper det varmen tilbage i drivhuset, og vi er ret sikre på, at dette er USAs første geotermiske drivhus til afskårne blomster,” tilføjede Katzer-Rice.
"Så vi havde en meget kold front i aftes, og det geotermiske drivhus holdt varmen bedre end noget andet," sagde Katzer-Rice.
"De fleste mennesker, der vokser i drivhuse om vinteren, skal bruge fossile brændstoffer for at tilføre en masse varme, og det fungerer uden fossile brændstoffer," tilføjede Katzer-Rice.
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
“Blomsterne er helt fantastiske, du finder dem ikke andre steder,” sagde Maria Kilar, der kiggede forbi for at plukke blomster til sin mor.Hun valgte en buket friskklippede tulipaner.
"Jeg elsker, at de vokser tæt på hjemmet," siger Allison Koari fra Manalapan, som gerne vil blive hver uge.
"Normalt koster en buket over 20 dollars, hvilket helt klart er dyrere end blomster fra en købmand, men de har en fantastisk moralsk historie," sagde Katzer-Rice og tilføjede: "Vores ansatte får en løn til at leve af, og når de dyrker den uden kemikalier , uden plastik , dufter de bedre, har længere holdbarhed, og du kan ikke købe dem i købmanden.”
"Fordi blomsterne er klar til salg en dag eller to efter de er klippet, holder de længere i vasen," siger Mark Ginsberg.
Månedens buket 2023-klubben er udsolgt til $35 om måneden, men abonnementerne åbner igen i efteråret.
Gårdstanden er åben hver søndag og Valentinsdag.De sælges også på West Windsor Farmers Market og Union Square Farmers Market på Manhattan.
"Jeg plejede at tro, at det var ret kedeligt at dyrke blomster i forhold til at dyrke mad, men nu hvor jeg ser glæden i folks ansigter, indser jeg, at det er et meget givende job," sagde Katzer-Rice.
Moonshot Farm-blomster vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 4. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
Moonshot Farms medejer Rebecca Katzer-Rice skærer blomster dyrket i et geotermisk opvarmet drivhus 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
Anemoneblomster på Moonshot Farm vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 5. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
Rebecca Katzer-Rice afleverer friskskårne tulipaner til sin mand Mark Ginsberg.Moonshot Farms-blomster vokser i et geotermisk opvarmet drivhus den 4. februar 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media af NJ.com
Vi kan modtage kompensation, hvis du køber et produkt eller registrerer en konto via et af linkene på vores side.
Brug og/eller registrering på en hvilken som helst del af dette websted udgør accept af vores servicevilkår, privatlivspolitik og cookieerklæring, og dine privatlivsrettigheder og muligheder (hver opdateret den 26. januar 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Alle rettigheder forbeholdes (om os).Materialerne på dette websted må ikke gengives, distribueres, transmitteres, cachelagres eller på anden måde bruges, undtagen med forudgående skriftlig tilladelse fra Advance Local.
Indlægstid: 16. februar 2023